中目黒「ぷかぷか」

今日の昼食は中目黒の中華そば「ぷかぷか」へ。
いや、どこかで食べようと思ってたら、人の並んでる店があったので入ってみようと。
味付け玉子の塩ラーメンを注文。

スマートな店内で出てきたラーメンは丁寧に作られている。

麺は典型的中華麺。
なかなかの歯ごたえ。
中に入った味付け玉子もほどよい半熟。
チャーシューは口の中で溶けそうに柔らかい。

塩ラーメンでは久しぶりのヒット。
また行こ。